음식 요리

야마구치 우이로(山口外郞)(화과자)

고사리 분말(고사리의 땅밑줄기로 만든 분말)을 주재료로 하여 단팥, 밀가루, 설탕 등을 반죽해서 쪄낸 것입니다. 탱탱하고 부드러운 독특한 식감과 우아하고 깊은 맛이 특징입니다.
야마구치를 대표하는 전통 과자로서 많은 사람에게 사랑받고 있습니다.