山口市菜香亭

深受明治維新擔負起時代改革大業的偉人們喜愛的料亭

擔任毛利藩廚師長的齊藤幸兵衛，於1877(明治10年)創立餐廳「祇園菜香亭」，「菜香亭」一稱由井上馨命名，以前位在八坂神社旁，作為山口的迎賓館，許多政治家及知識分子聚集於此，為一社交場所。在1992(平成8)年閉館以前已有130年的歷史，也作為宴會及婚宴會場等一般用途，抱予深深思慕的市民也不為少數。
2004(平成16)年遷移至現在地，復原後現在作為觀光據點設施及市民交流設施「山口市菜香亭」。大廳之中，掛著喜愛菜香亭，並在近代歷史上留有大名的偉人們題字的匾額。152疊塌塌米的大空間內，明治維新的核心人物木戶孝允、井上馨、伊藤博文、山縣有朋，以及為戰後日本的成長做出貢獻的岸信介、佐藤榮作兄弟兩首相等出身於山口縣的人物們親筆的書法映在眼簾。
而這裡也會時常舉辦幕末明治維新歷史以及與菜香亭相關的企劃展示。另外，庭園裡有一座「明治維新策源地」之碑。