當地特色菜

在日本室町時代（1336年～1573年），當時治理山口的大內氏，將漆器作為與中國和朝鮮交易時的重要出口品，由此可見山口的漆器工藝相當興盛。於天然木材上反覆塗上被稱為大內紅的暗朱紅色漆後，再以色漆繪上秋草圖案，以及用金箔點綴裝飾的大內菱（菱格圖案的大內氏家徽）為其特色。有托盤、盒子、筷子等各種産品，並被指定為日本國家傳統工藝品。