美 食

山口外郎（日式糕点）

山口的外郎是以蕨粉（用蕨类植物的根茎做成的粉）为主要原料，将其与红豆馅、小麦粉、砂糖等掺揉在一起后蒸熟即成。其特点是柔软并富有弹性的独特口感，口味高雅醇厚。
作为山口具有代表性的传统名点，山口外郎被很多人所钟爱。