美 食

BARI荞麦面

将粗面条油炸后，浇上带有很多蔬菜并经过勾芡的鸡骨汤，就成“BARI荞麦面”了。因面条吃起来有咯吱咯吱的清脆声（日语称BARIBARI）而得此名。山口市内有数家餐饮店供应BARI荞麦面，它作为山口市的本地美食很受人喜爱。