山口市菜香亭

這座建築原本是長州藩（現今的山口縣）藩主的廚師長---齋藤幸兵衛於1877年創業的餐廳「衹園菜香亭」。這裡曾是山口最豪華的餐廳，是著名政治家和文化人的迎賓館及社交場所。1996年雖歇業了，但後來對部分建築進行了移建，於2004年作為觀光據點重新開放。100帖（1帖=1.62平方公尺）榻榻米的大廳內，排列著近代日本史上偉人們揮毫的匾額。另外這裡也提供租賃和服的服務（需要預約）。