Yamaguchi Saikotei, museo y sala de recepciones

Este edificio fue originariamente un restaurante tradicional japonés denominado Gion Saikotei, inaugurado en 1877 por Saito Kobei, que había sido jefe de cocina del daimyo (señor feudal) del feudo de Choshu (actualmente prefectura de Yamaguchi). Al ser el restaurante más lujoso de Yamaguchi, políticos e intelectuales famosos lo usaban para socializar y para agasajar a sus visitantes. Aunque el restaurante cerró en 1996, parte del edificio fue trasladado y reinaugurado en 2004 como lugar turístico. Tiene un enorme salón de banquetes de 100 tatamis decorado con numerosas piezas de caligrafía de importantes personajes de mediados del siglo XIX hasta nuestros días. Existe disponible un servicio de alquiler de kimonos (imprescindible reservar).